巷子里老坛酸菜鱼
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位置示意图
交通指引
- 11路
- 13路
- 49路
- 202路
- 208路
- 229路
- 230路
- 235路
- K2路
- 1路
- 15路
- 17路
- 19路
- 21路
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详细信息
- 老店
- 鱼肉很嫩
- 上菜很快
- 人气旺
- 味道不错
- 回头客
- 环境不错
- 价格实惠
- 菜品新鲜
相关问答
巷子里老坛酸菜鱼周边的口碑美食有哪些?
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相关词条
酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,也无法考证,后经传承,制作方法也各有不同,但口味基本一致。